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砂糖なしの簡単蓮根のきんぴら
by 4人の子供達と
いつもきんぴらは砂糖を使わずはちみつで作ります
コツ、ポイント
はちみつとお醤油で簡単にきんぴらができます!手軽に一品是非作ってみて下さいね! 蓮根でなくてもひじきでもごぼうでも人参でもokでーす!
材料
(4-6人分)
蓮根
250g
酢水
蓮根が浸かるくらい
胡麻油
大さじ1
はちみつ
大さじ1
醤油
大さじ1
鰹節
適量
胡麻
適量
このレシピの生い立ち
簡単にできてお弁当の隙間にと作ったのがきっかけです!
1.
広告の上で蓮根の皮をむきます (ゴミ捨て楽!)
2.
蓮根を2mmほどの銀杏切りにして酢水に15分ほどつけておきます(時間なかったら省いても大丈夫)
3.
フライパンに胡麻油を大さじ1くらい入れ熱し水を切った蓮根を炒めます
4.
蓮根の色が少し透き通った感じになったらはちみつ大さじ1、醤油大さじ1を入れ汁気がなくなるまで炒めます
5.
お皿にもって鰹節や胡麻をふって出来上がりです 今回は鰹節をのせました!
https://cookpad.com/recipe/6634762
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