いつも味がバラつくので覚書用にレシピ化しました。
タレが多めなので人参や椎茸など野菜たっぷりでも大丈夫です。
コツ、ポイント
豚ヒレ肉を揚げすぎないようにすると柔らかく食べれます。
1.
豚ヒレ肉を一口大に切り、ボウルに入れ○下味○を揉みこんだら15分程度置く。
2.
玉ねぎをクシ型に切り、○タレ○を別のボウルに合わせておく。
3.
①の汁気を切り、分量外の片栗粉を揉みこみ、揚げる。
4.
全て揚げ終えたら別のフライパンに油を引き、玉ねぎを半透明になるくらいまで炒めたら③を入れる。
5.
④に合わせて置いた○タレ○を加え全体に絡めてトロミがついたら出来上がり。
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