文字サイズ:
小
中
大
印刷する
美味♪鍋でじっくり♪カスタードクリーム
by 白雲堂
好みの甘さに仕上げてくださいね。 冷凍保存もOK♪ 小麦アレルギーの方にもプリーズ♪
コツ、ポイント
・牛乳は豆乳でもお試しください。バニラオイルを加えてもOK。
材料
(作りやすい分量)
卵(M)
3個
●砂糖
50g~
●米粉
大さじ3(好みで)
●牛乳
500ml
バター(有塩)
10g(好みで)
このレシピの生い立ち
賞味期限の迫っている牛乳があるので、カスタードクリームにしてみようと思いました。
1.
ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。続いて●を加え、よく混ぜ合わせる。
2.
鍋に1をこし入れ、耐熱性のゴムベラ等で混ぜながら中火~強めの中火で加熱。トロミがついてきたら、焦げないように火を弱める。
3.
火が通ってフツフツしてきたら火を止め、バターを加えて混ぜる。
4.
写真は出来上がりの状態。耐熱容器に移し、ラップをしておく。小分けして冷凍してもOK。※出来上がり全量は600g強あり。
5.
そのまま食べても、パンや餅に塗ったり、ヨーグルトに混ぜてもOK。
6.
卵(M)2個+卵黄2個で作ってみました。他の材料は、そのままです。→
7.
→卵黄多めは、やはり美味しいです。(2024/03/15)
https://cookpad.com/recipe/6635159
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.