サラダ油を入れふんわりとした蒸しパンに仕上げました。
コツ、ポイント
しっとり食感でもいいならサラダ油は入れなくても大丈夫です。生地を合わせるとき混ぜすぎないようにしてください。チョコチップはなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
家にあるものでおやつを作ろうと思って作りました。
1.
2つのボウルにそれぞれ薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をふるい入れます。片方のボウルには抹茶も一緒に振ふるい入れます。
2.
1に水とサラダ油を入れ混ぜます。抹茶を入れていないボウルには水にインスタントコーヒーを溶かしてから加えます。
3.
2にチョコチップを入れ混ぜます。抹茶生地をコーヒー生地に入れ、ゴムベラで軽く混ぜます。
5.
蒸し器で20分蒸します。竹串をさして、生地がついてはこなければ完成です。
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