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梅親子丼
by みぃちゃんだみぃ
短時間で作れるおごちそう!
コツ、ポイント
梅干しとしょうがでさっぱりした味わいになります。
材料
(2人分)
めんつゆ
約60cc
水
約240cc
■
※めんつゆ:水=1:4
鶏胸肉
200g
玉ねぎ
1/2個
しょうが
小さじ1杯
梅ぼし
1個
卵
2個
ご飯
2膳
このレシピの生い立ち
夜遅くなっても簡単に自炊したい時に家にあるもので作りました。
1.
鶏胸肉と玉ねぎをカット
2.
鶏胸肉を包丁で20秒たたいて切り込みを入れる
3.
めんつゆと水、鶏肉をなべにいれて火にかける
4.
沸騰したら20分弱火で煮込む(玉ねぎが透明になり柔らかくなる)
5.
梅干しを細かくつぶれるようにカットして、しょうがと一緒に鍋に入れる
6.
10分煮込む
7.
卵をといて3分中火であたためたら完成
https://cookpad.com/recipe/6636837
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