ココナッツの生地の甘みとリンゴの酸味がベストマッチ☆ココナッツのシャキシャキがなんともいえません!
コツ、ポイント
リンゴを煮リンゴに変えるともっとおいしいよ。
コンポートを入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
ココナッツを使ったケーキを作りたかったので。
1.
・タルト台はあらかじめ空焼きをしておきます。
・オーブンは180度に予熱。
2.
リンゴの皮を剥き、種を取り0.5~0.7cmくらいの薄さに切り、まんべんなくタルト台に敷きます。
4.
バターのあら熱が取れたら、砂糖、卵、ココナッツの順に、そのつどよく混ぜます。
6.
オーブンに入れ、15~20分焼きます。目安は大体表面がキツネ色になるまで。
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