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うちのポテトもち☆ミ
by jagabeee
外はカリッ,中はホクホク,チーズがトロ~リではまります!! お子様にも♪おつまみにも♪
コツ、ポイント
4で小判型にするのは,なるべく少ない油で揚げ焼きできるようにするためです。
材料
(2人分)
じゃがいも
中3個
片栗粉
大さじ5
とろけるチーズ
適量
塩・コショウ
少々
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
なんとなくのレシピで今まで作っていたポテトもちを,レシピにしてみました。
1.
じゃがいもは皮をむき,芽をとる。柔らかくなるまでゆでるか,電子レンジで温める。
2.
1でゆでた場合には,柔らかくなったら鍋の湯を捨て,強火にして水分をとばす。
3.
柔らかくなったじゃがいもをマッシュする。そこに片栗粉と塩・コショウを加え,混ぜる。
4.
まとまってきたら,好きな大きさに等分し,中にとろけるチーズを入れて,小判型にする。
5.
フライパンの底から7~8ミリの高さまでサラダ油を入れ,揚げ焼きにする。 両面がキツネ色になったら,できあがり♪
6.
うちでは食べる時にはケチャップをつけていますが,お好みでそのままでも,マヨネーズをつけても!!
7.
2009.7.14 話題入りしました!! 皆様に感謝です♪
https://cookpad.com/recipe/663710
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