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◎きなこサブレ◎
by kachimachi
きなこのうずうず生地が可愛く美味しいサブレです。優しいお味で幸せ♪
コツ、ポイント
クックパーのクッキングシートがあれば、生地もべたつかず綺麗に渦巻きの生地が作れます。そのまま冷蔵庫で冷やすのも、オーブンで焼くのも1枚のクッキングペーパーで全てできるので簡単便利です。 焼き時間はオーブンによって調整してください。
材料
(14個分)
薄力粉
120g
バター
80g
卵
1個
砂糖
35g
きなこ
18g
クックパー クッキングシート
30cm×20cm
このレシピの生い立ち
きなこの焼きあがる香りがとっても幸せ。こどもとのオヤツに作りました。
1.
バターを泡立て器でクリーム状にし、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
2.
溶き卵を3回に分け入れその都度よく混ぜる。
3.
薄力粉を入れゴムベラで軽く混ぜ1/3を取り出し、残りの2/3にきなこを加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
4.
取り出した1/3の生地も粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
5.
クッキングシートにきなこ入りの生地を25cm×15cmのばす。
6.
1/3の生地を15cm×15cmにのばし片側10cmくらいあくように重ねる。
7.
10cmきなこ生地が長い方を奥にし手前のクッキングシートを持ち上げて、生地が渦巻きになるように転がし丸める。
8.
巻き終わりが下になるようにクッキングシートごと冷蔵庫で30分冷やす。取り出したら14等分に包丁で切る。
9.
オーブンを180℃に予熱する。
10.
天板の上にクッキングシートを広げ生地を並べて15分焼く。サクサクに焼きあがったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/663746
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