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簡単!栄養満点!トマトたまご麺
by しましまぺんぎん
とても簡単にそうめんで中華風煮麺が作れます。お昼ご飯にも◎ 身体も温まり、子供も大人も満足できる優しい味です。
コツ、ポイント
麺の硬さは硬めがいい場合は2分より短めに茹でてください。 ネギの量、ごま油、ラー油はお好みで。
材料
トマト
1個
卵
1個
そうめん
1束
鶏がらスープ(粉末)
小さじ1
ごま油
少々
小ネギ
2本
ラー油
お好みの量
水
300cc
このレシピの生い立ち
テレビでトマトと卵のラーメンレシピをみて、素麺で作ってみました。一品で栄養バランスが良くて美味しいです。
1.
トマトは一口大に切る 煮るので大きめでも大丈夫 卵をといておく
2.
鍋に300ml(1.5カップ)を火にかけトマトを入れる
3.
トマトの色が鮮やかになってきたらそうめんを入れる
4.
中火で2分ほど茹で、鶏がらスープを小さじ1入れる
5.
卵を回し入れ、軽く箸でかき混ぜる
6.
器にもり、ごま油を回し入れる
7.
小ネギをかざり、お好みでラー油をたらして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6637554
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