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大根と菜花の煮付け
by mami5san
柚子の香る煮付けです。
コツ、ポイント
茹でた菜花をカット後に冷凍ストックしておくと楽ちんです。
材料
菜花
1束
大根
1/4本
みりん
適量
白だし
適量
顆粒だし
適量
柚子
1/2個
このレシピの生い立ち
大根と柚子と菜花を頂いたので
1.
菜花を茹で、一口大に切る。
2.
大根を切って、箸が通る硬さまでレンジで温める。
3.
水、みりん、白だし、顆粒だしが入った鍋に1,2を加えて味が染みるまで弱火で煮込む。
4.
火を止めて柚子を絞って、千切りにした柚子の皮を散らして完成。
https://cookpad.com/recipe/6637575
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