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さっぱり♪イカマリネ
by 袋井市(静岡県)
今日の1品から、パーティー料理まで使えます!さっぱりおいしいマリネです♡
コツ、ポイント
袋井市食推さんおすすめレシピ! えびを、お好きなお刺身や、えび等に変えてもおいしく召し上がれます。
材料
(4人分)
イカ
100g
玉ねぎ
1/4個
セロリ
小1本
パプリカ(黄)
1/2個
きゅうり
1/2本
トマト
1/2個
■
ドレッシング
にんにく(すりおろし)
1/4かけ分
酢
大さじ2
オリーブ油
大さじ1と1/2
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
【1人分の栄養価】 エネルギー 80kcal たんぱく質 5g 脂質 4.8g 炭水化物 3.9g カルシウム 14mg 食物繊維 0.9g 食塩相当量 0.7g 1人分の野菜量 68g
1.
イカは茹でて、縦半分に切り、さらに5㎜幅に切る。
2.
玉ねぎは縦半分に切って薄切りにし、さっと水洗いをして、水気を切る。
3.
セロリは茎と葉を分ける。茎は筋を取り、斜めに薄切りにする。
4.
パプリカは縦半分に切り、種を取り、長さ3cmの細切りにする。
5.
きゅうりは縦半分に切り、斜めの薄切りにする。
6.
トマトは乱切りにする
7.
ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせ、具材と和える。
https://cookpad.com/recipe/6637721
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