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ほうれん草&トマトのキッシュ風オムレツ
by ゆらんまま
卵と野菜を一度に摂取できる簡単レシピです^^
コツ、ポイント
トマトの皮が堅かったり、苦手な場合は湯剥きしてから調理するのがオススメです^^
材料
(2~3人分)
刻みにんにく
大1~2
トマト
1個
玉ねぎ
1/2~1個
ほうれん草
適量
オリーブオイル
適量
卵
2~3個
チーズ
適量
塩、胡椒
適量
このレシピの生い立ち
余った材料で作ってみました^^
1.
にんにく、トマト、玉ねぎ、ほうれん草を刻んでおく。
2.
フライパンにやや多めのオリーブオイルで、1の材料をしんなりするまで炒め、塩•胡椒をする。
3.
溶き卵を2に流し込んで、上にチーズを振りかけて蓋をする。
4.
卵がある程度固まったら完成です^^
https://cookpad.com/recipe/6638765
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