クミンの香りが最高です。水っぽいかぼちゃも美味しく食べられるレシピ!
このレシピの生い立ち
プラントベースのポタージュが食べたくて。
1.
かぼちゃを小さめに切って、耐熱容器に入れ、蓋をして電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。3分くらい。皮を取る。
2.
お鍋を弱火で温めて、オリーブオイルとクミンシードを入れる。
3.
香りがたってきたら、みじん切りにした玉ねぎを入れ、弱火で10分くらい炒める。
4.
かぼちゃ、ココナッツミルク、水、野菜出汁、塩、ニュートリショナルイーストを入れ、沸騰するまで温める。
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