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簡単!鶏肉のトマト煮込み。
by 超初心者こっこ
パスタソースにもなりそうなトマト煮込みです。とても簡単で美味しいです♪
コツ、ポイント
トマト缶がなくても、簡単に作れますが、煮込むので、時間がある時に作るといいと思います。
材料
(2人分)
オリーブオイル
大さじ1
ニンニクチューブ
5cm
玉ねぎ
1個
鶏肉(お好きな)
400g
えのき
1袋
トマト小
4個
ケチャップ
大さじ2
オレガノ
適量
塩胡椒
適量
コンソメ
大さじ1
このレシピの生い立ち
生トマトでトマト煮込みを作りたくて、あるもので作ってみました!
1.
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて、火をつける。
2.
香りが立ってきたら、くし切りにした玉ねぎを炒めて、玉ねぎが半透明になったら、一口大に切った鶏肉を入れて炒める。
3.
鶏肉に火が通ったら、3cmに切ったえのきと小さく刻んだトマトとケチャップとオレガノを入れ、蓋をして20分煮込む。
4.
煮込んだら、コンソメを入れ、塩胡椒で味を整える。
5.
20分くらい煮込んで、少しとろみが出たら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6639450
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