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大葉で和風ガパオライス
by ヨーダ☆まま
大葉が香って食が進みます♪ 余りがちな大葉を和風ガパオライスにしました! 忙しい日に助かるレシピです。
コツ、ポイント
大葉が好きな方は多めに入れるとより香りがして美味しくいただけると思います。 パプリカは今回は赤を使ってますが黄色も使うと彩り良くてオススメです!
材料
(3人分)
ひき肉(なんでもOK)
150g
ピーマン
3個
パプリカ
2/3個
玉ねぎ
1/2玉
大葉
10枚
ニンニクチューブ(なくてもOK)
小さじ1
砂糖
小さじ1
オイスターソース
大さじ1
醤油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
買ってもよく余る大葉の使い道を色々なレシピを参考に考えました。
1.
ピーマン、パプリカ、大葉はお好みの大きさに切る。玉ねぎは粗みじんにする。
2.
熱したフライパンにサラダ油とニンニクを入れてパチパチ音がしたらひき肉を入れて中火で炒める。
3.
ひき肉に軽く火が通ったら玉ねぎを入れ、火が通ったらピーマンとパプリカを入れ炒める。
4.
軽く炒めたら砂糖、オイスターソース、醤油を入れ、混ぜ炒めたら大葉を入れてサッと混ぜて完成。
https://cookpad.com/recipe/6639554
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