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厚揚げとちくわの甘辛揚げ
by 二姫一太郎ママ☆
カリッ☆フワッ☆ 甘辛味が後引く美味しさ。 お弁当やおつまみに。ご飯が進むメインのおかずにもなります!
コツ、ポイント
カリカリに揚げると冷めても美味しい☆ 少なめの油でできます!
材料
(2〜3人分)
厚揚げ
1枚
ちくわ
2本
白胡麻
大さじ1
片栗粉
適量
油
適量
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
厚揚げが余ったので考えました。
1.
一口大にカットしたら
2.
片栗粉を塗す。
3.
フライパンに油を入れたら180度で揚げていく。
4.
ちくわは先に揚がる。
5.
厚揚げもカリカリに。
6.
フライパンに調味料を入れたら火にかける。
7.
大粒の泡になったら止める。
8.
深皿、ボールなどに入れる。
9.
揚げたちくわと厚揚げを絡めたら完成。仕上げに白胡麻をかける。
https://cookpad.com/recipe/6639575
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