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本格的!ガーリックブレッド2種 de Tanto!
by TANTO
にんにくとブレッドの香ばしさが、食欲をそそる一品。 ガーリックパウダーを使えば簡単だけど、今回はちょっと本格的に、生のにんにくを使ったガーリックブレッドを2種ご紹介。
コツ、ポイント
食べること&作ることを存分楽しんで!
材料
(2人分)
■
その1)
フランスパン
半分
にんにく
2かけ
バター
適量
パルミジャ-ノチーズ
適量
パセリ
少々
■
その2)
フランスパン
半分
にんにく
4かけ
オリーブオイル
大さじ2
バター
適量
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
パスタ系を作った時は、よくこのガーリックブレッドをTnato家では、添えるよ。
1.
その1) フランスパンを2センチ程の厚さにスライスし、片面にたっぷりバターを塗っておく。にんにくは、皮をむき、端を切り落としておく。
2.
バターを塗ったフランスパンをオーブン(トースター)に入れ、1ー2分焼く。すぐに取り出し、生のにんにくをパンの表面にまんべんなく、こすりつける。
3.
にんにくをこすりつけたら、すりおろしたパルミジャーノをたっぷりかけ、再びオーブンへ。少し焦げ目がつく程度に焼く。 パセリを散らして、出来上がり。
4.
その2) フランスパンを2センチ程の厚さにスライスし、片面にバターを塗っておく。 にんにくは皮をむき、細かくみじんぎりにする。
5.
ボールにみじんぎりしたにんにくを加え、オリーブオイル、パセリも加え、よく和える。
6.
和えたにんにくをスライスして、バターを塗ったパンの上にたっぷりのせ、オーブンで少し焦げ目がつくまで焼く。 これで、出来上がり。 *両方、にんにくの香りがたまらないレシピだよ。
https://cookpad.com/recipe/66395
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