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ホタテとブロッコリーの豆乳クリーム煮☆
by ネコボン
栄養たっぷりなホタテ、ブロッコリーをヘルシーに豆乳クリーム煮にしました。タンパク質たっぷりです。
コツ、ポイント
ブロッコリーは歯応えあるように茹でる事がポイです。
材料
(4人分)
ホタテ
200g
ブロッコリー
1/2株
長ネギ
1/2本
☆豆乳
200cc
☆鶏がらスープの素
小さじ2
☆おろし生姜
小さじ1/2
水溶き片栗粉(片栗粉1:水1)
小さじ2
胡麻油
大さじ1
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
白菜のクリーム煮が好きでブロッコリーで試したらまた美味しくて作りました。
1.
ホタテは食べやすい大きさ切り塩を振り10分おき水気を拭きコショウをふる。
2.
ブロッコリーは小房に分けサッと塩茹でにする
3.
フライパンに胡麻油を熱し①のホタテを炒め長ネギを加え炒め☆の調味料を加え沸騰したら弱火で10分煮込む。
4.
ブロッコリーを加え水溶き片栗粉でとろみをつけ仕上げにブラックペッパーをふり出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6639688
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