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『極UMAMI美人』激ウマ鶏炊き込みご飯
by 合同会社EGAO
最強の鶏五目炊き込み御飯が完成♪ 濃い味がお好みの方は極UMAMI美人を少し足してね♪ #絶品簡単炊き込みご飯
コツ、ポイント
炊き込みご飯なのにバター(о´∀`о) そして漬け卵黄♪ さらにはあげ玉まで\(//∇//)\ ※濃い味好きな方は美人ちゃんを大さじ4にしてね♪
材料
(4人分)
鶏もも肉
3粒
けんちん汁とん汁用水煮
100g
生姜千切り
1/2個
椎茸千切り
2個
小あげ千切り
1つ
お酒
100cc
みりん
大さじ2
醤油
大さじ1
超濃縮液体昆布出汁『極UMAMI美人』
大さじ3
お米
2合
あげ玉
お好み
味変用の卵黄
1つ
焼きばら海苔
お好み
バター
お好み
あげ玉
お好み
このレシピの生い立ち
超濃縮液体昆布出汁『極UMAMI美人』を使ったレシピをどんどん作ります♪
1.
鶏もも肉を用意します♪ 8つ入300gのパックの3粒を使いました ( ´ ▽ ` )
2.
椎茸、生姜、けんちん汁とん汁用水煮を用意します♪
3.
小あげもあると、なお良いです。
4.
あげ玉は秘密兵器①です
5.
小揚げ1枚をこんな感じで切り、キッチンペーパーで包んで余計な油をとります♪
6.
椎茸2つを千切りにします
7.
生姜を半分、皮付きのまま千切りです( ´ ▽ ` ) ぼこぼこの所は削ぎ落とします♪
8.
けんちん汁の水煮は300gも入っているので1/3使います (*´꒳`*) 酢に漬かっているので軽く洗います♪
9.
ボウルに具材全部入れて混ぜまーす♪
10.
鶏肉は結構細めに切り、超濃縮液体昆布出汁『極UMAMI美人』小さじ1を塗っておきます♪
11.
お米2合を研ぎまーす
12.
お酒100cc、みりん大さじ2、醤油大さじ1、超濃縮液体昆布出汁『極UMAMI美人』大さじ3を混ぜまーす
13.
お米に混ぜた調味料いれまーす♪ 入れ終えたら2合のところまでお水足します♪
14.
出汁を塗っていた鶏肉のせまーす (´∀`)
15.
切っておいた野菜をのせまーす ( ´ ▽ ` )
16.
スイッチオーン♪♪♪♪♪
17.
炊き上がったらすぐに軽く混ぜる〜(´∀`) おこげゲットー♪♪♪ (//∇//)
18.
★秘密兵器②★ お茶碗に盛ったら、ここでなんと『バター&焼きばら海苔』をお好みで! これほんと知られて欲しい〜
19.
★秘密兵器③★ あらかじめ卵黄に『極UMAMI美人』大さじ1を入れ、2時間〜1日放置しておきます♪ (*´ω`*)
20.
うまそーーー(*^◯^*) お好みであげ玉かけてね♪
https://cookpad.com/recipe/6639856
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