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赤ワインのお供に!しいたけチーズ焼き
by ワインとつまみ
肉厚な椎茸を見つけた時にぴったりな赤ワインのおつまみです! ボルドーの熟成した濃い赤ワインと♡
コツ、ポイント
椎茸はなるべく肉厚なものを選んでください! ヨーグルトは塗りやすい為なのでなくても、もしくは牛乳や豆乳など代用可能です。
材料
椎茸
6個
味噌(赤だし)
大さじ1
ヨーグルト
小さじ2
あおさのり
適量
とけるスライスチーズ
2枚
このレシピの生い立ち
ヘルシーで簡単なワインのおつまみを模索していて思いつきました。
1.
椎茸の軸を取り除き、ヨーグルトでといた味噌を塗る。
2.
その上に乾燥あおさのりを好きなだけ載せる。味噌にくっつくのでたくさん載せても大丈夫です。
3.
さらにチーズを載せてトースターで4〜5分程度焼く。チーズの量が多いと溶けて落ちてしまうので、載せすぎに注意する。
https://cookpad.com/recipe/6640055
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