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お鍋の残り具材でカキのミルクスープ
by インディ藤田
お鍋をすると白菜など具材が使わず残ることがありますよね。翌日それらを使って簡単なスープにしちゃいましょう。
コツ、ポイント
カキには火を入れすぎないのがポイント。ベーコンがあるので油は使いません。ヘルシー。
材料
(1人分)
白菜
1枚
ベーコン
1枚
ブイヨン粉末
小さじ1
カキ
4個
牛乳
100cc
水
100cc
このレシピの生い立ち
昔、父親がどこかの店で食べたと言ってカキ鍋に牛乳を足したら、子供の口には美味しく感じのを思い出して。
1.
白菜とベーコンを5ミリ幅くらいにきる。フライパンに入れ中火にかけ、ふたをする。
2.
音がしてきたら、ブイヨンの粉末を入れ水を加える。
3.
沸騰してきたらカキと牛乳を加え、弱火にする。再度湧いてきたら火を止める。
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