文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ほたてチャウダー。
by いくおっちゃん
クラムとちゃうでー、ほたてチャウダー(笑)
コツ、ポイント
既製品の“北海道チャウダー”を使いましたので、説明に沿って作るだけです。材料にベビーほたてを使うところ以外では、野菜は自由に何でも!って感じです。
材料
北海道チャウダー(ハウス食品)
1箱
オリーブ油
大さじ2
牛乳
800cc
水
150cc
ベビーほたて
150g
ベーコン
100g
玉ねぎ
150g
にんじん
80g
じゃがいも(きたあかり)
120g
ブナしめじ
50g
このレシピの生い立ち
つい先日、ランチに出てきたほたてチャウダーを自分で作って食べたくなって、ベビーほたてを買ってきて作りました。
1.
ほたて以外の具材です。これに、にんじん追加でお願いします。ブナしめじ以外はおよそ1㎝角にカットします。
2.
オリーブ油を中火で熱し、ほたて以外の具材を炒めます。
3.
ほどよく火が通ったら、牛乳と水を流し込み、沸騰したら弱火にして2~3分煮ます。
4.
今回は“北海道チャウダー”を使わせていただきました。
5.
いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かします。
6.
青森産のベビーほたてです。
7.
ほたてを入れて、弱火で再び5分ほど煮込めば出来上がりです。
8.
お好みの器に注いで、どうぞ召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/6641277
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.