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基本のオムライス♡
by コッチ(・×・)
ベチャッとしない!味付けシンプル!だれでも簡単に、綺麗な色のケチャップライスを作れます◎
コツ、ポイント
ケチャップは具材に絡めて、水分を飛ばすような軽く炒めればちゃんとご飯に絡みます◎ 無駄にケチャップを消費することもなく、ベチャッとしたご飯にならないので 食感も味も美味しいです♡ 卵は必ずくるくるかき混ぜながら火を通しましょう!◎
材料
(1人分)
ごはん
茶碗一杯
●玉ねぎ
1/2個
●ウィンナー
3〜4本
●にんじん(あれば)
1/3本
●コーン(あれば)
適量
マーガリンまたはバター
約8g
塩胡椒
適量
ケチャップ
大さじ3〜4
〇卵
3個
〇牛乳
大さじ2
このレシピの生い立ち
ベチャッとしたケチャップライスが好きじゃなくて、基本の作り方をレシピにおこしました!
1.
玉ねぎをみじん切りにし、ウィンナーは約1cmくらいに輪切りします。 ※ウィンナーの切り方・厚さはお好みで!◎
2.
(あれば)人参はみじん切りにしてください◎ 私は子供用に、冷凍の野菜ミックス(人参・コーン)を使ったりします◎
3.
フライパンに油をひき、玉ねぎを入れ 焦げないように炒めます。(弱火または中火) ※人参など入れる場合もここで投入!
4.
玉ねぎが透き通ったら、ウィンナーを加え炒めます。
5.
ウィンナーが温まるくらい炒めたら、塩胡椒しケチャップを加えます。
6.
※ポイント※ ケチャップを入れたら、軽く炒めます!(中火) 水分を少し飛ばすことで、ご飯がベチャッとしません◎
7.
ご飯を投入! ご飯を切るようにして炒めて下さい◎ 具材と炒め合わせたら、だんだん色がついてきます◎
8.
炒めたら、お皿に盛り付けます。
9.
〇の材料を混ぜ合わせます。
10.
フライパンにマーガリンまたはバターをひき、溶けたところに⑨を入れます。(弱火と中火の中間)
11.
箸などで数回、かき混ぜます。 ※卵が何重にも重なる部分ができ、ふんわりします◎
12.
トロトロの状態で、先程盛り付けた ケチャップライスの上に乗せたら…
13.
かんせい〜〜!
14.
卵をくるくるっと丸めるのが苦手なので、私はただ上に乗せるだけですが 味は美味しいです!!(笑)
15.
味付けは塩胡椒とケチャップのみなので、とってもシンプルだけど美味しい◎
16.
食材を玉ねぎとウィンナーだけじゃない場合は、ケチャップの量をほんの少しだけ多くしてくださいね◎
17.
2021/7/5 話題入りしました! 皆さんのおかげです⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡ つくれぽもありがとうございます♡
18.
【2023年1月追記】 皆さんからたくさんのつくレポが届き、とっても嬉しいです! 「簡単」「美味しい」など
19.
嬉しいお言葉ばかりで、レシピを書いて良かったなと、しみじみ感じました( ᵕᴗᵕ )♡ 本当にありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/6641350
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