カリッとジューシー!衣が美味しい我が家の味♡
中華屋さんのあの絶品唐揚げです♪
冷めても美味しいので、お弁当にも。
コツ、ポイント
鶏肉はもも肉を使用しましたが、むね肉でもOK。火が通ると縮むので、気持ち大きめに切って下さい。漬け込む時間がない時は、醤油を大2+鶏がらスープの素を小2にして下さい。
このレシピの生い立ち
唐揚げって衣が美味しいイメージで。
1.
鶏肉を大きめのぶつ切りにする。
●を揉み込んで1時間以上おく。
2.
フライパンに油を1cm入れ、170度に熱する。その間に、○を揉み込む。
3.
くっつかないように、衣をまとわせながら入れる。
まわりが固まってくるまで触らない!
4.
色がついてきたらひっくり返し、両面揚げ焼きしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/6641380
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