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ピンクの苺パフェ/さがほのかと淡雪
by アイコ15
さがほのかと淡雪を使った苺パフェ。ヨーグルトホイップと苺アイスとジャムとコーンフレーク入り。 #パフェ#ひな祭り#春色
コツ、ポイント
・水切りヨーグルトに時間がかかるので、頂く時間から逆算して作っておく。 ・器の中に入れる順番はお好みで◎ ・コーンフレークはシリアルでも◎
材料
(2人分)
苺
お好きなだけ
ヨーグルト
200g
生クリーム
100ml
グラニュー糖
20g
コーンフレーク
大さじ4くらい
苺アイス
お好きなだけ
苺ジャム
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
「さがほのか」と、白いいちご・桜色のいちごと言われてる「淡雪」を使いたくて作りました。春色パフェです。
1.
ボウルにザル、キッチンペーパーを重ねて、ヨーグルトを入れる。
2.
輪ゴムなどで縛って、ラップをして、冷蔵庫に入れておく。 ※3時間以上おく。
3.
水切りヨーグルトが出来るまで待つ。
4.
【2】の水切りヨーグルトができたところ。 ※左側のホエイは使いません。
5.
苺ジャムを作っておく。 【日本酒で☆苺のコンポート】 レシピID: 6592615 ※市販のものでも◎
6.
別のボウルに生クリームとグラニュー糖を加える。
7.
8分だてくらいに泡立てる。
8.
【2】の輪ゴムを外しキッチンペーパーから水切りヨーグルトを取り出して加える。
9.
なめらかになるように混ぜ合わせる。 *ヨーグルトホイップのできあがり。
10.
お好きな器に、コーンフレーク→ヨーグルトホイップ→苺ジャム→ヨーグルトホイップ→いちごアイス→ヨーグルトホイップを重ねる
11.
一番上に、苺を飾ったらできあがり。
12.
《ご参考》 赤い苺のパフェはコチラ 【人気検索TOP10入☆苺ヨーグルトパフェ】 レシピID: 6605231
https://cookpad.com/recipe/6641996
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