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白菜と牛乳たっぷりのシチュー
by みーちゃん♡chu
白菜と牛乳たっぷりの濃厚シチューです!
コツ、ポイント
牛乳をた〜っぷり入れるとコクが増します♡
材料
(3〜4人分)
鶏肉
200g
白菜
1/2
にんじん
1/2
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/2
エリンギ
1個
牛乳
700ml
ルー
4かけら
パセリ
少々
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
冬の野菜をたっぷり使って、寒さを乗り切ろうと思い作ってみました!
1.
鶏肉を一口サイズに切る。
2.
白菜をざく切りにし、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、エリンギを好みのサイズに切る。
3.
鍋にサラダ油をしき、鶏肉を炒める。
4.
鶏肉に大体火が通ったら、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加える。野菜に軽く火が通ったら、エリンギと白菜を加えて炒める。
5.
具材の3分の1が浸るくらいに水を入れる。その後、具材を5分くらい煮る。
6.
牛乳を具材が全て浸るくらい入れ、さらに約5分煮る。
7.
市販のシチュールーを加えて、かき混ぜながら更に煮る。
8.
最後にブラックペッパーを少々加える。
9.
お皿に盛り付けて出来上がり! パセリを振ってあげると見栄えがいいですね!
https://cookpad.com/recipe/6643152
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