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ミックスきのこのマリネ
by クックFVE5PF☆
(作りやすい分量)
コツ、ポイント
酢を大さじ4を大さじ3に変更しました。酸味が和らいでこちらの方が好みでしたので♪
材料
エリンギ
1パック(長さを半分に切り、端から5~6mm幅に切る)
生しいたけ
1パック(石づきを取って4等分)
マッシュルーム
1パック(半分)
ニンニク(薄切り)
1かけ
赤唐辛子
1本(斜めに半分に切る)
■
コンソメねぎドレッシング
ネギ(青いところも含めて粗みじん切り)
1本
酢
大3
醤油
大2
砂糖(てんさい)
大1/2
みりん
大1/2
コンソメ(1.4g)
小1/2
水
大1
塩
少々
粗びきコショウ
少々
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのレシピを参考にさせていただいてます。美味しくできたので自分用に取っておきたくて投稿させていただきました。
1.
フライパンにオリーブオイル(大4)、ニンニクと赤トウガラシを入れ熱し香りを出す。
2.
すべてのキノコをフライパンに加え炒める。
3.
キノコに火が通りしんなりしたら ■コンソメねぎドレッシングの材料を直接鍋に加え、混ぜながら少し火にかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/6643193
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