甘くて美味しいアーモンドトップ。
ロールパンでもいいけどやっぱりバターたっぷりクロワッサンにぴったり!
(手前・・奥はりんごのバターケーキ)
1.
クロワッサンは残ったもの、焼いたものどちらでも・・私は自分で焼きます。レシピは載せてないけど・・
2.
オーブンは180℃に設定。常温にしたバターと粉砂糖を擦り混ぜる。白っぽくペースト状になったら卵を少しづつ入れてなめらかなクリーム状にする。分離しないように少しづつ入れてね。
3.
アーモンドパウダーを入れ混ざったら、振るった粉をいれ混ぜなめらかにする。
4.
クロワッサンに横に切込みを入れ、クリームを絞りいれる。
残りをクロワッサンの上にまんべんなく絞り、アーモンドスライスを散りばめる。
5.
180度で5分焼く。冷めたら粉砂糖を振り掛ける。
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