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男が1人で食べるボウル豆苗サラダ
by d10s
たまに料理を任されたときの副菜として。1人の時はお酒のお供になるサラダとして。安くて栄養もあるらしい豆苗のお手軽サラダ
コツ、ポイント
家族がいるときは器に盛って副菜で。家族がお出掛けで1人の時はニンニク多めにして、ボウルのまま気ままにお酒のお供に♪
材料
豆苗
1袋
ニンニクチューブ
3cm
ごま油
大さじ1
塩
少々
コショウ
少々
醤油
気持ち
韓国海苔
あれば
このレシピの生い立ち
栄養があるっぽくて、だいたい安値で売ってる、そんな豆苗でお酒のお供になりそうなレシピを見つけたので、実際作ってみて好みの味にアレンジしました。
1.
豆苗の根本を切り落とし、さらに長さを半分に切る
2.
ささっと洗い、ザルで水をきる。 他に作るものがないとき(一刻も早くビールを飲みたい時)は、ラーメン屋の如く水切り(笑)
3.
ボウルにザザッと入れて味付けします。
4.
ニンニクチューブ3cm、ごま油1まわし(大さじ1くらい)、塩3振り、コショウ3振り、醤油ちょっと(10滴くらい)
5.
韓国海苔を砕いて入れればさらに旨し! ※味付けは好みで加減してください。私はごま油多め、ニンニク多めにしてます(笑)
6.
ちなみに韓国海苔は、我が家の常備ストック、コストコのやつがオススメです。
https://cookpad.com/recipe/6643315
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