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サニーレタスのステーキ!!サラダ
by ~ビヨめし~
苦味があるサニーレタスよ!おさらばじゃ!! 脇役の彩り野菜がメインディッシュになりますよ
コツ、ポイント
サニーレタスは歯切れが最高なのでそれを活かす為に蒸し焼き時間は1分以内で!苦味は少なくてシャキシャキ感はのこり、最高ですよ!
材料
(1人前)
サニーレタス
一株
ニンニク
3かけ
ベーコン
100g
オリーブオイル
大さじ2
白ワイン(料理酒)
100ml
塩コショウ
適量
温泉卵
1個
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
石川県には男気サニーレタスという大きく苦味の少ないサニーレタスがあります!最高に美味しいのをさらに美味しくしてみましたよ
1.
サニーレタスは良く洗い、芯がついたまま4等分、ニンニクはスライス、ベーコンは短冊切りにする
2.
オリーブオイルをひき、ニンニクとベーコンを炒めて焼き色をつける。中火
3.
サニーレタスを並べて白ワインを入れてたら蓋をして30秒から1分以内で蒸す。強火
4.
蓋を開けたら塩コショウで味を整えて皿に盛る。温泉卵を乗せたら粉チーズをふり完成
https://cookpad.com/recipe/6643379
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