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ふんわり卵の中華スープ♡
by すず。♡
★★話題入りありがとうございます★★ 簡単に出来るのでキャベツが少し余っちゃった!みたいな時にもおすすめスープです♡
コツ、ポイント
しめじや玉ねぎ、いろいろなアレンジも美味しいと思います♪水溶き片栗粉をといてとろみをつけても美味しいです♡
材料
キャベツ
3~4枚
ごま油
適量
卵
1つ
◎お水(半量の場合600cc)
1200cc
◎鶏ガラ粉末(半量の場合大さじ1)
大さじ2
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
あと一品ほしい!キャベツ余ってる!簡単に出来るスープを作ろうと考えました♪
1.
キャベツをお好みの形に切って下さい!
2.
鍋にごま油をひいてキャベツを炒めます♪ごま油の風味で更に美味しくなりますよ♪
3.
少ししんなりしたらお水を入れて下さい!沸騰したら鶏ガラ粉末もいれます!塩コショウして味を整えて下さい♪
4.
(ふんわり卵のコツ!) 卵を入れる直前に強火にして卵を高い位置から入れていきます! ここで混ぜたりしないでください!
5.
ふわっと卵がういてきたら火を止めて完成です〜♪
6.
★★話題入り本当にありがとうございます★★
https://cookpad.com/recipe/6643700
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