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鮭としめじの炊き込みご飯
by はなまるけーき
しめじじゃなくても、舞茸、えのき、ゴボウなどでも美味しくできます
コツ、ポイント
材料
(2合分)
お米
2合
白だし
50cc
醤油
小さじ1
みりん
大さじ1
粉末だし
小さじ½
鮭
2~3切れ
しめじ
好きなくらい
白ごま
好きなくらい
このレシピの生い立ち
子供に魚と野菜を取ってもらいたくてよく作っています
1.
お米をといでおく
2.
とぎ終わって水を切った状態に 白だし、醤油、みりん、粉末だしを入れて水を2合の目盛りの少し下まで入れる
3.
そこに鮭としめじを入れてスイッチオン (普通炊きで大丈夫です)
4.
炊けたら鮭を取り出して骨を取り除く
5.
取り除けたら釜に戻して白ごまを入れて切るように混ぜ合わせる
https://cookpad.com/recipe/6643938
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