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豚のしみうまマスタードソテー
by ミツカンお酢
粒マスタードの食感が良いアクセントになってくれる豚肉のソテーです♪存在感のあるおかずの一品にいかがですか?
コツ、ポイント
油をひかずに焼くので油っぽくならずにさっぱりと仕上がります!
材料
(2人分)
豚肉 とんかつ用
2枚(280g)
■
<つけダレ>
ミツカン カンタン酢
大さじ2
粒マスタード
大さじ2
■
<付け合わせ>
ベビーリーフ
適宜
このレシピの生い立ち
ご家庭によく登場する豚肉も、「カンタン酢」をベースに粒マスタードのソテーにすると、いつもと一味違う、洋風のおかずに♪ぜひご家族で召し上がってください♪
1.
今回は、「ミツカン カンタン酢」を使います。
2.
豚肉は筋を切り、フォークで刺して穴をあける
3.
ポリ袋に[2]と<つけダレ>を入れてよくもみこみ、20分以上おく。
4.
フライパンを弱めの中火で熱し、タレをきった[3]を入れて焦げないように両面焼く。
5.
肉に火が通ったらポリ袋に残った<つけダレ>を加え、上下を返してからめる。
6.
器に<付け合わせ>とともに盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/6644314
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