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キャベツとじゃがいものスープ
by katia
冬の常用野菜で簡単にできるスープ。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
キャベツ
4・5枚
じゃがいも
1・2個
ベーコン
数枚
ニンニク
1かけ
玉ねぎ
1/4個
オリーヴオイル
適量
固形スープ
1個
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
1.
弱火にかけた鍋にオリーヴオイルを敷いて、つぶしたニンニクとスライスした玉ねぎを入れる。
2.
ニンニクと玉ねぎの香りが出てきたら、適当な大きさに切ったベーコンと2cm角くらいに切ったじゃがいもを加え、少し炒める。
3.
500ccの湯に溶いた固形スープと適当な大きさにちぎったキャベツを2に加え、中火で15分ほど煮る。
4.
火を止める前にみじん切りにしたパセリを加える。
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