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春の彩りパスタ
by MewW6m
春の食材と彩りがいっぱいのパスタ (※桜の型を使う予定だったのですが、、使う型間違えました)
コツ、ポイント
※1 後段より先に茹で上がりそうになったら、湯で時間より早めにざるにあげておく ※2 桜の型抜きはこちらを参照 https://cookpad.com/recipe/6090667
材料
■
材料
桜エビ
適量
アスパラガス(の先っちょ)
あるだけ
タケノコ(の先っちょ)
あるだけ
大根
少量
■
調味料
だし(粉末)
適量
つゆ(昆布つゆや麺つゆ)
小さじ1/3
酒
小さじ1/3
みりん
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
ほかにも、海苔やしらすやベーコンを入れたりするとよりおいしくなるかもしれません
1.
【パスタをゆでる】 パスタをゆで始める(コツ参照※1)
2.
【材料の用意】 大根を型を使って桜型にくりぬく(コツ参照※2) アスパラガスとたけのこは先っぽのみ使う
3.
【炒める】 フライパンにオリーブオイルを敷いて、アスパラガスとタケノコを炒める
4.
【和える】 調味料を絡めて、パスタを和える
5.
【盛り付ける】 お皿に移して、桜エビと大根の花を盛り付ける
https://cookpad.com/recipe/6644716
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