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マヨネーズ衣のアボカドの天ぷら
by 涙の助
外はサクサク中はトロトロ~ 衣にマヨネーズを加えるのでアボカドとよく馴染むし味も天つゆいらずでパクパクいけます
コツ、ポイント
水はあれば冷水を使ってください 揚げ油は、◎を混ぜたものを箸で垂らして、すぐジュワっと揚げ玉が出来るくらい熱してから揚げてください
材料
(2、3人分)
アボカド
1個
揚げ油
適量
◎小麦粉
大さじ2と1/2
◎片栗粉
大さじ1
◎水
50ml程
◎マヨネーズ
多めの小さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
安いからと大量にアボカドを買ってしまった時、消費のために揚げてみたらとても美味しかったので 今では我が家の定番天ぷらメニューになりました ☆つくれぽありがとうございます!☆
1.
アボカドの皮と種を取り、食べやすい大きさに切ります (12等分くらいがオススメ)
2.
◎を全てボウルに入れてよく混ぜ、アボカドを加えます
3.
2を揚げ油で揚げていきます 我が家の場合は弱めの中火加減で6、7分程揚げます
4.
揚がったら皿に盛り、塩を振り掛けて完成です!
https://cookpad.com/recipe/6645276
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