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絶対おいしい人参の葉、ツナマヨ醤油あじ
by あかちん&れもん
少しの時期しか食べることのできない人参の葉っぱ。とってもおいしいですよ!
コツ、ポイント
今回は、人参の部分を入れてませんがピューラーでスライスして入れても美味しいです。私用は葉っぱの苦味を楽しみたくて人参を入れませんが、家族用は、葉っぱを少なめの人参多めの方が人気。ルッコラやラディッシュが好きな方は、葉っぱのみの方が好きかも。
材料
人参の葉っぱ
3本分
シーチキン
1缶
マヨネーズ
大さじ2(好みで増減可能)
醤油
大さじ1弱
このレシピの生い立ち
とにかく旬のものを食べようと思い無農薬野菜の宅配を頼み、全部残さず大切に美味しく食べたいと思い作りました。すると、葉っぱの美味しさにどハマり!栄養価も高いですよ!お弁当の一品にも!
1.
葉っぱのついてる人参を洗い桶に水をはってつける
2.
綺麗に葉っぱの根元とオレンジの部分を洗う。その後2cmくらいに適当に切る。
3.
シーチキンを入れて直ぐに上に人参の葉っぱをのせ炒める。
4.
しんなりしてきたら、マヨネーズと醤油を入れて炒めて出来上がり
5.
油漬のシーチキンは油ごと入れて炒めてください。水煮シーチキンは、フライパンに油を引いてからシーチキンを入れてくださいね。
https://cookpad.com/recipe/6645391
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