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『田辺由布子の絶対失敗しないクロワッサンとデニッシュ』の基本生地を参考にして。だんだん慣れてきたホシノ酵母のパン。フープロ使っても、折り込んで生地をいじめても、元気に膨らんでくれる威勢の良さ♪ リッチなおやつパンを目指して、生地にバターとメープルシートを折り込んでみました。