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マロニーでトッポギ風
by 生マロニーちゃん公式
マロニーで韓国の定番料理トッポギを再現しました
コツ、ポイント
【乾燥マロニーで作る場合】 マロニーは3分ゆでて水洗いして水気を切る。 手順3にて、フライパンに水・2の白ねぎを入れて火にかけ、煮立ったらAを加えてよく混ぜ、マロニー・2のさつま揚げ・うずらの卵を入れて混ぜながら3分煮込む。
材料
(2人分)
生マロニーちゃん[マロニーちゃん(乾)]
180g[50g]
白ねぎ
1/3本
さつま揚げ
2枚
水
200㏄
■
A ■
砂糖
大さじ2
濃口醤油
小さじ1
コチュジャン
大さじ1と1/2
牛肉だしの素(顆粒)
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1
うずらの卵(ゆで)
6個
とろけるチーズ
適量
このレシピの生い立ち
※乾燥マロニーでも美味しく作ることができます。 韓国で軽食やおやつとして食べられているトッポギ。トック(お餅)の代わりに味染み抜群のマロ二ーを使ってアレンジしました。
1.
今回は「生マロニーちゃん」で作ります。
2.
白ねぎは斜め薄切り、さつま揚げは5㎜幅に切る。
3.
フライパンに水・2の白ねぎを入れて火にかける。
4.
3が煮立ったらAを加えてよく混ぜ、水洗いした生マロニー・2のさつま揚げ・うずらの卵を入れて混ぜながら3分煮込む。
5.
4にとろけるチーズをのせて蓋をし、チーズが溶けるまで(1分)火を通して出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6645608
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