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簡単♪切干大根とカニカマのマヨサラダ
by emyo
包丁不要!10分で作れる簡単一品♪シャキシャキ切干大根がマヨベースで食べ易い♡忙しい時やお弁当の一品にもオススメです♪
コツ、ポイント
切干大根は水戻しせず、ザルにあげ水気をきることでシャキシャキ食感に仕上がります♪
材料
(2〜4人分)
切干大根
30g
カニカマ
6本
カイワレ
1パック
◆マヨネーズ
大さじ2
◆すりごま(白)
大さじ1
◆ポン酢しょうゆ
大さじ1
◆ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
切干大根が残ってたので子供受うするマヨネーズベースのサラダにしてみよう♪と思い作りました。子供は勿論、主人もお気に入りです。 包丁使わなくていいし、私も助かる一品(笑)
1.
切り干し大根をぬるま湯につけてほぐすように水洗いし、ザルに上げて水気を切る。
2.
カニカマをほぐす。カイワレは水洗いし根元を切り落とし、食べやすい長さにする。
3.
ボールに◆の調味料を混ぜ合わせ、そこに具材を加えて和える。 よく混ざったら完成です♪
4.
こちらはブロッコリースプラウトで作りました♪栄養満点(^^)
https://cookpad.com/recipe/6646006
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