パン生地で作っているのでふんわりとした食感です。おやつにぜひ試してみてください。
コツ、ポイント
2次発酵を十分にすることでふわふわになります。
このレシピの生い立ち
バレンタインが近かったので作ってみました。
2.
1にぬるま湯を入れ混ぜたら、バターを入れて10分ほどこねます。
3.
ラップをして冷蔵庫で最低5時間低温発酵させます。
4.
冷蔵庫から取り出し3回くらいこねます。水分が足りないと思ったら小さじ1/2くらいの水を入れてください。
5.
再びラップをして冷蔵庫で最低5時間低温発酵させます。
9.
チョコレートを湯煎またはレンジで溶かします。
10.
ドーナツにチョコレートを付けて冷まします。
https://cookpad.com/recipe/6646417
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