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手羽先の唐揚げ*金山寺みそ漬の素
by マルマン味噌
金山寺みそ漬の素を使ってふっくら美味しい唐揚げを作りました。
コツ、ポイント
手羽先の裏に切り込みを入れておくと火が通りやすくなります。
材料
(2人分)
手羽先
8本
金山寺みそ漬の素
大さじ2
片栗粉
大さじ3
にんにく
2ヶ
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
金山寺みそ漬の素を使って手羽先の唐揚げにしました。
1.
手羽先は先を切り落として裏側に少し切り込みを入れる。
2.
にんにくはみじん切りにする。
3.
保存袋又はボールに、手羽先、にんにく・金山寺みそ漬の素を入れる。
4.
全体にみそが絡むように軽く揉み込んで、冷蔵庫で半日ほど漬け込む。
5.
漬け込んだ手羽先に片栗粉をまぶす。
6.
5を油で揚げる。
7.
きつね色になって火が通るまで揚げる。油をきったらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/6646490
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