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おいしいうれしい☺太巻き(恵方巻)
by ももは(キクママ)
自分で巻くと好きな具で好きなだけ食べられるし巻くのも楽しいので作ってみていただきたいです。
コツ、ポイント
太巻きが巻きにくい場合は具の上に菜箸で抑えると巻きやすいそうです。
材料
Aかんぴょう
使う分
Aしいたけ
使う分
Aしょう油
小さじ4
Aみりん
小さじ4
A砂糖
小さじ4
A水
200cc
米
2合
B酢
50ml
B砂糖
大さじ1と1/2
きゅうり
1/2本
かにかまぼこ
1パック
卵焼き
1本
海苔
海苔巻の本数分
このレシピの生い立ち
主人がエビが苦手なのです。恵方巻にエビの入っていないのが見当たらなかったので自分で作ることにしました。すると、巻くのも楽しいので毎回作るようになりました。
1.
米を研いで炊飯器のすし飯コースで炊きます。
2.
かんぴょうとしいたけを煮ていきましょう!まず、かんぴょうを水でぬらしたら小さじ半分ほどの塩でもんでください、
3.
鍋にAと2のかんぴょうとしいたけを入れて落とし蓋をして煮ます。30分ほど
4.
卵焼きを焼いたり、きゅうりを切ったり具の用意をします。 レシピID : 5104886
5.
ご飯が炊けたらBを合わせてすし飯を作ります。
6.
すのこで海苔、すし飯、具で太巻きを作って出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6646615
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