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【下味冷凍】鶏むね肉のてりやき風
by マユトレクック
簡単!下味冷凍でダイエット中や忙しい毎日のお助けレシピ!
コツ、ポイント
冷凍する際は、バットの上に置くと形が平らなまま冷凍でき、熱伝導で早く凍りおいしさも保ちやすい
材料
(1人分)
鶏むね肉(皮なし)
約290g
長ネギ
1本
ラカント(砂糖)
大2
醤油
大2
みりん
大2
カロリー/成分
約432kcal、たんぱく質:約67g、脂質:約4g、炭水化物:約20g
このレシピの生い立ち
忙しくても栄養のあるものが食べたい。毎日の献立に悩みたくないなと思ったので。
1.
動画で見たい方はYoutubeで「マユトレクック 下味冷凍」で検索
2.
保存袋の口は外側に折り返しておく
3.
鶏むね肉は皮を取り除き、開いて厚みをできるだけ均等にし、そぎ切りにしておく
4.
長ネギは1本、ななめに切る
5.
保存袋にラカント大さじ2をいれる
6.
醤油おおさじ2
7.
みりんおおさじ2
8.
そこへ切っておいた鶏むね肉1枚をいれる
9.
よく揉み込む
10.
切っておいた長ネギをいれる
11.
しっかり空気を抜いて口を閉じ、袋を平らにして冷凍する
12.
保存期間は約2週間です
13.
調理する際は30秒〜1分くらい流水にあてると中身がでてきやすい
14.
下味冷凍をいれたらフタをして、10分ほど弱めの中火にかける。ときどきかき混ぜる
15.
お肉に火がとおったら、最後はフタをとり汁気を軽く飛ばして完成
16.
溶き卵をいれても美味しい
https://cookpad.com/recipe/6646775
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