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幸せの本格!濃厚♡ブラウニー
by ビターショコラ犬
とにかく濃厚で、しっとりなブラウニーを簡単に!チョコを楽しみたい方にピッタリです。買うより美味しいブラウニー⭐︎
コツ、ポイント
くるみ以外にお好みのナッツやドライフルーツを入れても美味しいです。苦めが好きな方は65%のチョコレートを使ってみてください。 チョコレートは風味豊かなものを使うとクオリティーさらにUP☆
材料
(鉄板(27×37cmくらい)1枚分)
チョコレート(スイート)
300g
バター
300g
グラニュー糖
250g
薄力粉(ふるっておく)
90g
卵(常温、といておく)
6個
ローストくるみ
200g
このレシピの生い立ち
ふわふわよりも濃厚なブラウニーを作りたくて研究しました。濃い焼き菓子を食べたい時に作りたくなります。バレンタインにも!
1.
卵は常温に戻しておく。冷えたままだと分離してしまいます。急いでいたら、500W 20秒チンしても大丈夫でした。
2.
オーブンを150度に予熱しておく。
3.
湯せん用のお湯を沸かす。
4.
チョコレートとバターをボウルに入れ、湯煎で溶かす。鍋より大きいボウルで湯煎する。
5.
4にグラニュー糖と薄力粉を加え、グラニュー糖を溶かすように泡立て器で混ぜる。
6.
5に溶き卵を少しずつ加え、泡立て器で混ぜる。分離せず綺麗に混ざればOK。
7.
鉄板に6の生地を流し入れ、表面を軽くならす。
8.
くるみをちりばめ、押し込む。カードなどで生地を平らにする。
9.
150度で40分焼き、できあがり!
https://cookpad.com/recipe/6647043
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