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オシャレな前菜
by cookingmother
くるくる巻くだけの簡単でオシャレな前菜。明太マヨ&わさびマヨソースの2種類でどうぞ(nn*)
コツ、ポイント
☆マヨネーズにしょうゆを加える時は、ダマにならないよう混ぜながらしょうゆを少しずつ加える。 ☆上にチャービルなどのハーブをのせると一段とオシャレに見えます(nn*) ☆明太マヨネーズがなければ、明太子の切子とマヨネーズを合わせると良い。
材料
(4人分)
鯛又は鮭の刺身
12切れ
アボカド
1/2個
生ハム
12枚
すだち又はライム(レモンでも良い)
適宜
明太マヨネーズ
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
わさび
適宜
白しょうゆ
小さじ4
このレシピの生い立ち
冷酒や焼酎、白ワインに合う前菜で、簡単で2種類の味を楽しめるように考えました(nn*)
1.
わさびとマヨネーズを混ぜ、白しょうゆ小さじ2を加えてよく混ぜる。明太マヨネーズも同じように白しょうゆと混ぜ合わせておく。
2.
アボカドは6切れの串切りにし、それを半分に切ってライム又はすだちを1/3個分くらい絞っておく。
3.
生ハムの上に刺身、アボカドの順にのせて巻き、すだち又はライムを飾る。
4.
3を器に盛り付け、2種類のソースを流して出来上がり(nn*)
https://cookpad.com/recipe/664729
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