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卵餡掛けで★☆ぶっかけ温饂飩
by 三毛猫調理愛好家☆★
ぶっかけ温饂飩です♪
コツ、ポイント
簡単たまご餡掛けぶっかけ温饂飩です♪
材料
(2人分)
ほっと生姜液
大さじ4
麺つゆ
お好みの濃さに
刻みキャベツ
適量
豚バラ肉
100g
茹で千切り人参
適量
溶き卵
2個
茹で生饂飩
1玉
水溶き片栗粉
大さじ3
一味唐辛子
少々
刻み生姜
少々
水
麺つゆ希釈用適量
このレシピの生い立ち
野菜とお肉をしっかり食べる。
1.
煮汁を煮立てる。煮詰めたら順に野菜と豚バラ肉を加えてしっかりと中火で煮詰める。
2.
別鍋に饂飩は2分茹でておく。
3.
仕上がり前に餡掛けにする。卵を追加して混ぜ合わせたら、水溶き片栗粉を溶いてとろみをつける
4.
丼ぶりに茹で饂飩を装い、卵餡掛けを掛けたら出来上がり。
5.
一味をお好みで。
https://cookpad.com/recipe/6647410
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