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レンジでチョコチーズケーキ
by しげともこ
お好みのチョコでお作り下さい。バレンタインにぜひ。 バターは無塩でも有塩でもどちらでも大丈夫です。
コツ、ポイント
生地を漉すことで、ダマになった粉類やクリームチーズが取れ、なめらかになります。 レンジで加熱する際は、様子を見て調整してください。 ブラックだと甘さだいぶ控えめでした。
材料
(直径15cmぐらいの耐熱容器)
クリームチーズ
200g
生クリーム
150ml
板チョコ(ブラック)
1枚
バター(マーガリンでもOK)
30g
卵
2個
砂糖
65g
ココアパウダー(純ココア)
15〜20g
薄力粉
60g
このレシピの生い立ち
バレンタインに自分へのご褒美として作った。 あとストレス発散に←
1.
クリームチーズを室温に戻す。
2.
クリームチーズをなめらかになるまで混ぜ、砂糖を入れてさらに混ぜる。
3.
耐熱容器にチョコを割り入れ、生クリーム30mlとバターを入れてレンジ(500w)で約1分加熱し、混ぜて溶かす。
4.
2と3を混ぜる。
5.
4に卵を割り入れて混ぜ、残りの生クリームを入れてさらに混ぜる。
6.
薄力粉とココアパウダーをふるって入れる。ゴムベラで混ぜる。
7.
出来た生地ををこし器でこす。
8.
クッキングシートを敷いた耐熱容器に、生地を流し入れ、ふんわりとラップをする。
9.
レンジ(700w)で6分ほど加熱。 その後、レンジ(500w)で1分加熱し、3分そのまま放置する。
10.
粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
11.
余った生クリームを泡立てて、トッピングしても可愛いと思います。 (面倒臭いのでやってません笑)
12.
チョコ100gと余った生クリーム(50ml)で生チョコを作るのもいいかも。 生チョコタルト(ID:6593463)
https://cookpad.com/recipe/6647583
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