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かぼちゃコッペパン
by メープル.y
かぼちゃ こっぺ
コツ、ポイント
かぼちゃの水分で柔らかさが変わるので、牛乳は調整してください。
材料
(6こ)
強力粉
250
かぼちゃ
100
練乳
30
牛乳
110
さとう
20
しお
10
バター
10
イースト
2
このレシピの生い立ち
残りのかぼゃで作った
1.
HBに材料を全部入れ、こねあがったら取りだす。きれいに丸め、ボールに入れて35度で1時間1次発酵。
2.
倍になったら、6こに分けてベンチタイム10分。 こっぺ型に成型し、2次発酵35度で30分。倍になるまで。
3.
190度に余熱し、20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/664764
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