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キャベツと鴨パストラミのサラダ
by うまいあれ
茹でキャベツの甘みがなんとも美味しいサラダです。鴨肉の脂がポンジュースドレッシングと絶妙なマッチングです。
コツ、ポイント
茹でた後のキャベツは水分をしっかりと取りましょう。
材料
(3人分)
ポンジュースとオリーブのドレッシング(レシピID : 6648053)
3人分
キャベツ
1/4玉
合鴨パストラミ(プリマハム)
1パック
トマト(小)
4個
かいわれ大根
1パック
このレシピの生い立ち
ふと、茹でキャベツが食べたくなり考案。ポンジュースとオリーブのドレッシング(レシピID : 6648053)と組み合わせたレシピです。
1.
ざく切りにしたキャベツを塩茹でにします。2分くらい茹でるのが目安。
2.
茹でたキャベツは冷水で冷まし、水気を絞った後、キッチンペーパー等でさらに水分を取ります。
3.
パストラミは薄切りにします。
4.
キャベツ、パストラミ、適当に切ったトマトとカイワレ大根をドレッシングで和えて盛り付ければ完成。
https://cookpad.com/recipe/6648055
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